Menu du jour
Saumon cru, avocat à la lime, pois au wasabi
par Danny St-Pierre
Bar sauvage rôti, écrasé de haricots cocos, sauce vierge aux crevettes nordiques
par Richard Bastien
Gnocchis de patates sucrées, champignons et huile d’argan
par Benoît Lenglet
Soupe froide d’ananas et lait de coco, effiloché de jambon braisé au sirop d’érable
par Jean-François Vachon
Salade de haricots rouges et canard confit
par Geneviève Fillion
