Menu du jour
Cannellonis de calmars méditerranéens
par Giovanni Apollo
Pétoncles, crème de panais et pomme verte
par Jérôme Ferrer
Pétoncles marinés à la lime et coriandre, poivron rouge et lentilles
par Jean-François Vachon
Tortellinis maison, poireaux vinaigrette, échalotes confites au porto
par Éric Gonzalez
Soupe froide d’ananas et lait de coco, effiloché de jambon braisé au sirop d’érable
par Jean-François Vachon
Salade de homard, mangue et lait de coco à l’émulsion de cantaloup et pastis
par Martin Faucher
Soupe aigre-douce
par Suzanne Liu
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La Grange du Marché Montréal -
La Poissonnerie du Marché 440 Montréal -
Pâtisserie St-Martin Montréal -
Les Poissonneries Odessa Montréal -
Dolce vita Québec
