Menu du jour
Filets de dorade «crousti-fondants»
par Benoît Lenglet
Sashimi de marlin en tataki
par Vincent Morin
Saumon mariné tiédi au four, choux-fleurs et yogourt au citron et poivre
par Marc-André Jetté
Ravioles de champignons, oignons caramélisés, jus de viande et noisettes torréfiées
par Alexandre Loiseau
Pot-au-feu de lotte
par Alexandre Gosselin
Salade de caille, copeaux de Zéphyr et vinaigrette au miel de fleur de sarrasin
par Jean-François Méthot
Salade de carottes rôties à l’orange et au quinoa
par Danny St-Pierre
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Chocolaterie Bonneau Montréal -
Poissonnerie Sherbrooke Montréal -
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