Menu du jour
Soupe de pois verts froide et maquereau fumé
par Alexandre Gosselin
Nigiris de homard, avocat, tobiko et huile de citron
par Vincent Morin
Ravioles de champignons, oignons caramélisés, jus de viande et noisettes torréfiées
par Alexandre Loiseau
Potage aux topinambours
par Denise Cornellier
Carpaccio de pétoncles et salade de viande des Grisons au citron confit
par Marc-André Jetté
Tian de légumes grillés
par Jérôme Ferrer
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