Menu du jour
Espadon vapeur en feuilles de bananier
par David Biron
Nigiris de homard, avocat, tobiko et huile de citron
par Vincent Morin
Raviolis ouverts de pétoncles et gingembre
par Deff Haupt
Lait d’asperges et persil émulsionné à l’œuf mollet
par Ian Perreault
Salade de tomates Heirloom et espuma de mozzarella
par Alexandre Gosselin
