Menu du jour
Pavés de flétan rôtis, fenouil braisé à l’orange, cresson
par Danny St-Pierre
Salade de homard, vinaigrette au pamplemousse rose
par Richard Bastien
Mini-lasagne au saumon
par Jonathan Garnier
Gaspacho de légumes brûlés
par Pascal Leblond
Salade d’endives caramélisées, pomme et bleu bénédictin
par Maxime Durand
Doux velouté aux trois poivrons et perles de lin doré
par Jean-Pierre Cloutier
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