Menu du jour
Poulet de Cornouailles au vinaigre de vin blanc et à la crème
par Laurent Godbout
Foie gras poêlé, tapenade de dattes et gelée d’oranges aux pétales de rose
par Simon Côté-Tremblay
Siphon de brandade de morue
par Thierry Rouyé
Bisque de homard à l’huile de vanille
par Marc-André Jetté
Gnocchis au persil et rognons de lapin
par David Forbes
Soupe de pois verts froide et maquereau fumé
par Alexandre Gosselin
Potage de légumes racines au pesto
par Alain Labrie
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