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Crème brûlée au cidre de glace
par Joan Alexandre
2 commentaires
Tartare de légumes à la tapenade
par Joan Alexandre
1 commentaire
Beignets d’oignon rouge à la bière Chipie SSS et trempette de miel et gingembre
par Christian Lemelin
Côtes levées SSS
par Christian Lemelin
15 commentaires
Demi-poulet de Cornouailles farci au fromage Pied-de-Vent, confiture de cerises de terre et sauce au poivre long
par Jean-Pierre Cloutier
Risotto aux champignons sauvages, croquants de parmesan, jeunes feuilles de roquette et tomates confites à l’huile de basilic
par Jean-Pierre Cloutier
4 commentaires
Saisie de pétoncles à la nage de jus de carotte et lime
par Roland Ménard
3 commentaires
Longe de cerf, purée de céleri-rave et légumes rôtis
par Roland Ménard
4 commentaires
Crémeux Araguani au lait frappé
par Roland Ménard
Mousse au chocolat, compote de bananes caramélisées et chantilly
par Stelio Perombelon
3 commentaires
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