Risotto aux champignons sauvages, croquants de parmesan, jeunes feuilles de roquette et tomates confites à l’huile de basilic
par Jean-Pierre Cloutier
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Recettes
Risotto
Filet de flétan, risotto au vieux cheddar et crevettes de Matane
par Frédéric Cyr
Caille rôtie farcie au fromage ricotta, sauge, pancetta et risotto arrabbiata
par Sébastien Houle
Risotto de céleri-rave
par Dominic Tremblay
Risotto traditionnel
par Éric Gonzalez
Risotto de champignons
par Giovanni Apollo
Concours
Restaurant La Table du Chef
Un repas pour deux personnes au Restaurant La Table du Chef, à Sherbrooke.