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Riz

Risotto aux champignons sauvages, croquants de parmesan, jeunes feuilles de roquette et tomates confites à l’huile de basilic

Risotto aux champignons sauvages, croquants de parmesan, jeunes feuilles de roquette et tomates confites à l’huile de basilic

par Jean-Pierre Cloutier

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Médaillons de veau poêlés au jus corsé d’arabica et risotto de shiitakes et tomates séchées

Médaillons de veau poêlés au jus corsé d’arabica et risotto de shiitakes et tomates séchées

par André Loiseau

Croustillant de canard aux pommes

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par Stéphane Lo Ré

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Filet de flétan, risotto au vieux cheddar et crevettes de Matane

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par Frédéric Cyr

Riz frit au gingembre ou riz de la femme enceinte

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par Suzanne Liu

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