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Menu du jour
Poulet braisé aux champignons shiitake et pousses de bambou
par Suzanne Liu
Viandes
Veau en daube à la niçoise
Demi-perdrix blanche rôtie minute à la bière Kwe
Gorditas au canard confit à la sauce mole
Plus de recettes de viandes →
Mousseline de saumon
par Olivier Delcol
Poissons
Bar en croûte de sésame, écrasé de haricots au fenouil et sauce au curry rouge
Chaudrée de saumon à ma façon
Mousse de foies de lotte
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Cannellonis de calmars méditerranéens
par Giovanni Apollo
Fruits de mer
Crevettes épicées au lait de coco et herbes thaïlandaises fraîches
Pétoncles poêlés, piperade au chorizo et poivrons, tapenade d'olives noires
Pétoncles aux lardons
Plus de recettes de fruits de mer →
Fideos, aïoli au safran
par Marie-Fleur St-Pierre
Pâtes
Mini-lasagne au saumon
Gnocchis de patates sucrées, champignons et huile d’argan
Gnocchis au persil et rognons de lapin
Plus de recettes de pâtes →
Gaspacho de tomates jaunes, vinaigre de cidre et salade de crevettes
par Ian Perreault
Soupes
Soupe à l’oignon
Soupe de courge butternut
Cappuccino de champignons et foie gras
Plus de recettes de soupes →
Carpaccio de porc aux pommes
par Marie-Fleur St-Pierre
Salades
Salade tiède de brocoli, chèvre frais et noix
Salade de pieuvre
Salade de crevettes nordiques, pamplemousse, avocat et cœurs de palmier
Plus de recettes de salades →
Gourganes fraîches à l’aneth (taze bakla)
par Fisun Ercan
Végétarien
Andouillette et maroilles, velouté d’endives
Tian de légumes grillés
Gaspacho de légumes brûlés
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Yogourt fait maison
par Fisun Ercan
Desserts
Sablé au parmesan
Tarte au sucre, amandes et gingembre
Truffes farcies à la crème anglaise au basilic
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