Menu du jour
Espadon vapeur en feuilles de bananier
par David Biron
Calmars poêlés sauce vierge
par Giovanni Apollo
Ravioles de champignons, oignons caramélisés, jus de viande et noisettes torréfiées
par Alexandre Loiseau
Crème de tomates et carottes à l’anis étoilé
par Colombe St-Pierre
Salade de caille, copeaux de Zéphyr et vinaigrette au miel de fleur de sarrasin
par Jean-François Méthot
