Menu du jour
Saumon cru, avocat à la lime, pois au wasabi
par Danny St-Pierre
Huîtres en «shooter» à la crème de bisque et piment d’Espelette
par Colombe St-Pierre
Ravioles de champignons, oignons caramélisés, jus de viande et noisettes torréfiées
par Alexandre Loiseau
Soupe de courgette, poires et coriandre
par Mélanie Gagnon
Salade tiède multicolore au homard et bar du Chili
par Olivier Delcol
