Menu du jour
Soupe de poisson
par Jean-Paul Giroux
Ris de veau et pétoncles crousti-tendres, purée de pois chiches au zaatar
par Alexandre Gosselin
Capellinis de saumon, sauce teriyaki aux câpres
par André Loiseau
Crème de tomates et carottes à l’anis étoilé
par Colombe St-Pierre
Carpaccio de veau de lait, salade nicoise aux olives tempura et citrons confits
par Laurent Godbout
