Menu du jour
Bar rayé poêlé, salade de betteraves jaunes et céleri mariné
par Marc-André Jetté
Escabèche de crevettes, purée d’avocats, amandes et coriandre
par Stelio Perombelon
Raviolis ouverts de pétoncles et gingembre
par Deff Haupt
Velouté de champignons sauvages et parmesan
par Marc-André Royal
Ceviche de pétoncles à la salade crémeuse
par David Biron
