Menu du jour
Croustillant de saumon en verrine, sauce ponzu
par Thierry Baron
Crevettes à la sauge et viande fumée et relish de courgettes
par Dominic Tremblay
Pâtes fraîches
par Stelio Perombelon
Soupe à l’oignon, baies de genièvre et huile d’ail
par Ian Perreault
Salade niçoise revisitée, thon frais mi-cuit, tapenade et œufs de caille
par Jonathan Garnier
