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Recettes

Fruits de mer

Homard semoule de chou-fleur, coriandre et gingembre

par Emmanuel Desjardins

4 commentaires

Saisie de pétoncles à la nage de jus de carotte et lime

par Roland Ménard

3 commentaires

Cannellonis de calmars méditerranéens

par Giovanni Apollo

1 commentaire

Carpaccio de tomates

par Renaud Poirier

1 commentaire

Bar sauvage rôti, écrasé de haricots cocos, sauce vierge aux crevettes nordiques

par Richard Bastien

3 commentaires

Sauté de calmars et chanterelles

par Helena Loureiro

1 commentaire

Raviolis ouverts de pétoncles et gingembre

par Deff Haupt

3 commentaires

Huîtres en raviolis, chou frisé, jambon cru, émulsion au foie gras de canard

par Thierry Rouyé

2 commentaires

Salade de homard, asperges grillées, prunes, abricots et amandes

par Deff Haupt

1 commentaire

Recettes

Fruits de mer

Homard semoule de chou-fleur, coriandre et gingembre

par Emmanuel Desjardins

Saisie de pétoncles à la nage de jus de carotte et lime

par Roland Ménard

Cannellonis de calmars méditerranéens

par Giovanni Apollo

Carpaccio de tomates

par Renaud Poirier

Bar sauvage rôti, écrasé de haricots cocos, sauce vierge aux crevettes nordiques

par Richard Bastien

Sauté de calmars et chanterelles

par Helena Loureiro

Raviolis ouverts de pétoncles et gingembre

par Deff Haupt

Huîtres en raviolis, chou frisé, jambon cru, émulsion au foie gras de canard

par Thierry Rouyé

Salade de homard, asperges grillées, prunes, abricots et amandes

par Deff Haupt

Salade tiède multicolore au homard et bar du Chili

par Olivier Delcol

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