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Sauce caramel salé
par Marc-André Royal
Longe d’agneau rôtie aux herbes
par Marc-André Royal
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Beignets minute du St-Urbain, sauce caramel salé
par Marc-André Royal
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Yaourt à l’aubergine
par Martin Juneau
Auberg’rings
par Martin Juneau
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Oeuf mollet
par Ian Perreault
Panna cotta vanille lime en verrine avec sauce chocolat-framboise et pistaches rôties
par Marc-André Royal
Velouté de champignons sauvages et parmesan
par Marc-André Royal
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Magret de canard rôti, laqué à l’absinthe
par Marc-André Royal
Sauce aux champignons à la crème
par Éric Gonzalez
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