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Agneau
Gigot d’agneau à la broche
par Renaud Poirier
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Jarret d’agneau braisé, petits légumes printaniers, sauce gingembre et truffe
par Deff Haupt
Selle d’agneau aux herbes salées et gratin de patates douces
par François Blais
Râble de lapin de Stanstead farci d’agneau, sauce à la fleur d’ail de St-Marc
par Jean-François Méthot
Côtelette d’agneau à la glace de balsamique et ail rôti
par David Biron
4 commentaires
Longe d’agneau rôtie aux herbes
par Marc-André Royal
1 commentaire
Contre-filet d’agneau au romarin brûlé et harissa
par José-Pierre Durand
Steak de cœur d’agneau poêlé au vinaigre de xérès, écrasée de pommes de terre
par Sébastien Houle
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Colliers d’agneau au vin rouge, purée de carottes au cumin
par Sébastien Houle
2 commentaires
Agneau de M. Venne de Mont-Laurier
par Anne Desjardins
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