Recettes
Escabèche de poisson
par Marie-Fleur St-Pierre
Morue sur lit de pois chiches
par Alonso Ortiz
Pâté chinois à la pintade
par Alonso Ortiz
Soupe de courge butternut
par Alonso Ortiz
Bar grillé, sauce yuzu-miso
par Junichi Ikematsu
Carpaccio de suzuki
par Junichi Ikematsu
Foie gras poêlé aux poires
par Marie-Fleur St-Pierre
Concours
Restaurant La Table du Chef
Un repas pour deux personnes au Restaurant La Table du Chef, à Sherbrooke.
L’Eau à la bouche
Un repas pour deux personnes au restaurant L’Eau à la bouche, à Sainte-Adèle dans les Laurentides.