Recettes
Maquereaux
Maquereau fumé mariné, salade de pommes de terre rattes, olives et fenouil
par Jean-François Vachon
1 commentaire
Soupe de pois verts froide et maquereau fumé
par Alexandre Gosselin
Maquereau fumé, purée d’écorce d’orange, fenouil, agrumes et salicorne
par Benoît Lenglet
Escabèche de poisson
par Marie-Fleur St-Pierre
Concours
Restaurant La Table du Chef
Un repas pour deux personnes au Restaurant La Table du Chef, à Sherbrooke.