Recettes
Fruits
Feuilleté aux pommes
par Frédéric Cyr
Nage de fraises et rhubarbe à la vanille
par Richard Bastien
Frites d’ananas, mayonnaise au Jack et à l’érable
par Jean-Pierre Cloutier
Confiture de cerises de terre
par Martin Faucher
Soufflé glacé aux fraises
par Jérôme Ferrer
L’ultime banana split
par Dominic Tremblay
Brochette d’ananas grillé à la crème de coco-mangue
par David Biron
Renversé à l’ananas épicé
par Pierre-Luc Chevalier
Lait frappé à la banane et aux dattes
par Pierre-Luc Chevalier
Dernières recettes
- Demi-poulet de Cornouailles farci au fromage Pied-de-Vent, confiture de cerises de terre et sauce au poivre long
- Risotto aux champignons sauvages, croquants de parmesan, jeunes feuilles de roquette et tomates confites à l’huile de basilic
- Saisie de pétoncles à la nage de jus de carotte et lime
- Longe de cerf, purée de céleri-rave et légumes rôtis
- Crémeux Araguani au lait frappé
- Mousse au chocolat, compote de bananes caramélisées et chantilly
