Salade de crevettes nordiques, pamplemousse, avocat et cœurs de palmier
par Maxime Durand
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Recettes
Fruits de mer
Poêlée d’escargots et shiitakes, bouillon à l’échalote
par Maxime Durand
Moules au curcuma
par Maxime Durand
Gâteau de crevettes de Matane en gaspacho de tomates jaunes
par Jean-François Méthot
Pétoncles marinés à la lime et coriandre, poivron rouge et lentilles
par Jean-François Vachon
Soupe-repas au bouillon de moules
par David Biron
Roulé (wrap) de laitue
par David Biron
