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Plats principaux

Ragoût de canard BBQ, aubergine et sauce au curry rouge thaïlandais

Ragoût de canard BBQ, aubergine et sauce au curry rouge thaïlandais

par Suzanne Liu

Tataki de thon rouge au gratin de tofu mariné

Tataki de thon rouge au gratin de tofu mariné

par Vincent Morin

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Tataki de veau mariné, soya et moutarde de Meaux

Tataki de veau mariné, soya et moutarde de Meaux

par Vincent Morin

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Poitrine de porcelet confite et laquée au miel pimenté, poivrons grillés et crème fraîche

Poitrine de porcelet confite et laquée au miel pimenté, poivrons grillés et crème fraîche

par Martin Juneau

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Poisson en croûte de sel

Poisson en croûte de sel

par Jonathan Garnier

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Mini-lasagne au saumon

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par Jonathan Garnier

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Salade niçoise revisitée, thon frais mi-cuit, tapenade et œufs de caille

Salade niçoise revisitée, thon frais mi-cuit, tapenade et œufs de caille

par Jonathan Garnier

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Foie de veau sauté aux tomates

Foie de veau sauté aux tomates

par Fisun Ercan

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Boulettes d’Izmir

Boulettes d’Izmir

par Fisun Ercan

Pieuvre grillée, ragoût de gourganes au chorizo

Pieuvre grillée, ragoût de gourganes au chorizo

par Danny St-Pierre

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