Recettes
Thon
Vitello tonato façon Bar & Bœuf
par Alexandre Gosselin
Thon albacore, champignons marinés, concombre, graines de nigelle
par Marc-André Jetté
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Salade niçoise revisitée, thon frais mi-cuit, tapenade et œufs de caille
par Jonathan Garnier
Thon et foie gras traités de façon gourmande
par Éric Gonzalez
Tartare de thon
par Oliver de Volpi
