Les recettes de plats principaux | Page 17 | Recettes-de-chefs.ca

Accueil › Recettes › Plats principaux

Recettes

Plats principaux

Maquereau fumé, purée d’écorce d’orange, fenouil, agrumes et salicorne

Maquereau fumé, purée d’écorce d’orange, fenouil, agrumes et salicorne

par Benoît Lenglet

Colliers d’agneau au vin rouge, purée de carottes au cumin

Colliers d’agneau au vin rouge, purée de carottes au cumin

par Sébastien Houle

2 commentaires

Aile de raie poêlée et sauce aux huîtres

Aile de raie poêlée et sauce aux huîtres

par Sébastien Houle

Paupiettes de veau et asperges

Paupiettes de veau et asperges

par Jonathan Garnier

1 commentaire

Foie de veau de lait poêlé, pommes de terre fondantes au bacon, asperges

Foie de veau de lait poêlé, pommes de terre fondantes au bacon, asperges

par Danny St-Pierre

5 commentaires

Tataki de cerf à l’émulsion d’orange en croûte d’épices

Tataki de cerf à l’émulsion d’orange en croûte d’épices

par Pascal Cothet

Poêlée de ris de veau flambés au pastis, julienne de poireau et citron confit, infusion à la badiane

Poêlée de ris de veau flambés au pastis, julienne de poireau et citron confit, infusion à la badiane

par Pascal Cothet

1 commentaire

Œufs aux tomates et piment vert

Œufs aux tomates et piment vert

par Fisun Ercan

3 commentaires

Escalope de foie gras frais de canard La Canardière poêlée, salsa de pommes d’Oka et boutons de marguerites marinés

Escalope de foie gras frais de canard La Canardière poêlée, salsa de pommes d’Oka et boutons de marguerites marinés

par Anne Desjardins

Pizza au boudin noir, oignons caramélisés, cheddar et épinards

Pizza au boudin noir, oignons caramélisés, cheddar et épinards

par Danny St-Pierre

1 commentaire

© 2026 Mishmash Média. Tous droits réservés.