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Viandes
Râble de lapin de Stanstead farci d’agneau, sauce à la fleur d’ail de St-Marc
par Jean-François Méthot
Tartare de cerf en baluchon aux pommes et à l’huile de truffe
par Jean-François Méthot
1 commentaire
Oeuf de pintade sur terrine de boudin noir
par Jean-François Méthot
Côtelette d’agneau à la glace de balsamique et ail rôti
par David Biron
4 commentaires
Dumplings de porc à l’orange
par David Biron
Poulet teriyaki sur légumes glacés au soya et coriandre fraîche
par David Biron
6 commentaires
Côtes levées… du bon pied
par Pierre-Luc Chevalier
2 commentaires
Soupe au poulet aigre et épicée parfumée à l’ail
par Olivier Delcol
Carbonade flamande
par Olivier Delcol
3 commentaires
Carpaccio de bœuf et salade au vieux vinaigre balsamique
par Olivier Delcol
3 commentaires
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