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Râble de lapin de Stanstead farci d’agneau, sauce à la fleur d’ail de St-Marc

Râble de lapin de Stanstead farci d’agneau, sauce à la fleur d’ail de St-Marc

par Jean-François Méthot

Tartare de cerf en baluchon aux pommes et à l’huile de truffe

Tartare de cerf en baluchon aux pommes et à l’huile de truffe

par Jean-François Méthot

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Oeuf de pintade sur terrine de boudin noir

Oeuf de pintade sur terrine de boudin noir

par Jean-François Méthot

Côtelette d’agneau à la glace de balsamique et ail rôti

Côtelette d’agneau à la glace de balsamique et ail rôti

par David Biron

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Dumplings de porc à l’orange

Dumplings de porc à l’orange

par David Biron

Poulet teriyaki sur légumes glacés au soya et coriandre fraîche

Poulet teriyaki sur légumes glacés au soya et coriandre fraîche

par David Biron

6 commentaires

Côtes levées… du bon pied

Côtes levées… du bon pied

par Pierre-Luc Chevalier

2 commentaires

Soupe au poulet aigre et épicée parfumée à l’ail

Soupe au poulet aigre et épicée parfumée à l’ail

par Olivier Delcol

Carpaccio de bœuf et salade au vieux vinaigre balsamique

Carpaccio de bœuf et salade au vieux vinaigre balsamique

par Olivier Delcol

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Carbonade flamande

Carbonade flamande

par Olivier Delcol

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