Recettes
Plats principaux
Ravioles de champignons, oignons caramélisés, jus de viande et noisettes torréfiées
par Alexandre Loiseau
2 commentaires
Morue charbonnière poêlée, salade de fenouil et câpres à l’huile de basilic
par Alexandre Loiseau
Flétan mariné minute, salade croquante et vinaigrette citron-romarin
par Giovanni Apollo
Magret de canard cuit par hydro-synthèse et condiment citron-romarin
par Giovanni Apollo
Ris de veau au miel et jalapeño, écrasé de chou-fleur, parmesan et noix de cajou
par Richard Bastien
