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Poissons
Blinis de pommes de terre, dos de saumon bio, crème cuite au citron et poivre long indonésien
par Ian Perreault
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Filet de doré poêlé au beurre et concassé de tomates, mangue, gingembre, coriandre et pamplemousse
par Ian Perreault
6 commentaires
Moelleux de saumon
par Jean-François Méthot
1 commentaire
Rôtisson de lotte chemisé de saumon fumé, tombée de champignons sauvages et jus de viande à la betterave
par Jean-François Méthot
Moelleux de saumon biologique à l’huile d’aromates et éventail d’asperges
par Jean-François Méthot
3 commentaires
Anchoïade
par Jean-François Vachon
Canapé de saumon cuit au citron, ratatouille et anchoïade
par Jean-François Vachon
Tartare de saumon vite fait, bien fait!
par David Biron
14 commentaires
Espadon vapeur en feuilles de bananier
par David Biron
Filet de bar du Chili au caramel de soya et sauté à l’orientale
par Olivier Delcol
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