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Foies de volaille, chou vert frisé braisé et rondelles d’oignon
par Maxime Durand
Bavette de bœuf marinée au soya, vin rouge et sirop d’érable
par Maxime Durand
3 commentaires
Salade de crevettes nordiques, pamplemousse, avocat et cœurs de palmier
par Maxime Durand
25 commentaires
Tartare de cerf en baluchon aux pommes et à l’huile de truffe
par Jean-François Méthot
1 commentaire
Verrine de mascarpone à la poire
par Jean-François Méthot
Râble de lapin de Stanstead farci d’agneau, sauce à la fleur d’ail de St-Marc
par Jean-François Méthot
Moelleux de saumon
par Jean-François Méthot
1 commentaire
Vinaigrette aux noix de pin
par Jean-François Méthot
1 commentaire
Salade de pleurotes, vinaigrette aux noix de pin et copeaux de fromage Zéphyr
par Jean-François Méthot
Gâteau de crevettes de Matane en gaspacho de tomates jaunes
par Jean-François Méthot
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