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Soupes
Soupe-repas au canard BBQ et brocolis chinois
par Suzanne Liu
Soupe froide de melon d’eau et basilic, pétoncles et prosciutto saisis, réduction balsamique
par Simon Côté-Tremblay
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Soupe de fraises rafraîchies au parfum de gingembre et de mélisse
par Pascal Cothet
Gaspacho
par Alexandre Loiseau
Soupe de melon
par Alexandre Loiseau
Soupe froide de concombres
par Alexandre Loiseau
1 commentaire
Consommé
par Oliver de Volpi
Fond de canard
par Oliver de Volpi
Andouillette et maroilles, velouté d’endives
par Benoît Lenglet
Velouté d’endives
par Benoît Lenglet
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