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Gaspacho
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Gaspacho
par Alexandre Loiseau
Gaspacho de légumes brûlés
par Pascal Leblond
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Longe de cerf, purée de céleri-rave et légumes rôtis
Crémeux Araguani au lait frappé
Mousse au chocolat, compote de bananes caramélisées et chantilly
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Restaurant du Musée
Un repas pour deux personnes au Restaurant du Musée, à Québec.