Recettes

Légumes
Chou vert frisé braisé
Salade d’endives caramélisées, pomme et bleu bénédictin
Gaspacho de tomates jaunes

Gaspacho de tomates jaunes

par Jean-François Méthot

Salade de fenouil et melon

Salade de fenouil et melon

par Pierre-Luc Chevalier

Potage au navet et aux pommes
Champignons champions

Champignons champions

par Pierre-Luc Chevalier

Velouté d’endives aux huîtres
Concombres marinés

Concombres marinés

par Marc-André Royal

Blanchir des endives

Blanchir des endives

par Jérôme Ferrer

Tarte Tatin d’endives braisées au feta
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