Les recettes d’entrées | Page 13

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Recettes

Entrées

Escabèche de crevettes, purée d’avocats, amandes et coriandre

par Stelio Perombelon

Croustillante galette autochtone de fromage Coureur des bois

par Martin Gagné

Pétoncles de Terre-Neuve en tartare au fenouil boréal

par Martin Gagné

1 commentaire

Rissolé des sous-bois et sa galette de Chèvre des neiges

par Martin Gagné

Fenouil fondant à l’ail

par Alexandre Loiseau

1 commentaire

Beignets de morue à la sétoise

par Armand Forcherio

1 commentaire

Tomates et mozzarella

par Oliver de Volpi

Crevette en croustillant de sarrasin, yaourt aux herbes, bouillon de roquette et cresson

par Thierry Rouyé

1 commentaire

Brie de Portneuf chaud et croustillant aux pommes et sirop d’érable

par Thierry Rouyé

3 commentaires

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Entrées

Escabèche de crevettes, purée d’avocats, amandes et coriandre

par Stelio Perombelon

Croustillante galette autochtone de fromage Coureur des bois

par Martin Gagné

Pétoncles de Terre-Neuve en tartare au fenouil boréal

par Martin Gagné

Rissolé des sous-bois et sa galette de Chèvre des neiges

par Martin Gagné

Fenouil fondant à l’ail

par Alexandre Loiseau

Beignets de morue à la sétoise

par Armand Forcherio

Tomates et mozzarella

par Oliver de Volpi

Crevette en croustillant de sarrasin, yaourt aux herbes, bouillon de roquette et cresson

par Thierry Rouyé

Brie de Portneuf chaud et croustillant aux pommes et sirop d’érable

par Thierry Rouyé

Pétoncles mi-confits, chutney d’agrumes et courgette

par Thierry Rouyé

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