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Pétoncles en croûte d’épices, tomates séchées et beurre d’ail

Pétoncles en croûte d’épices, tomates séchées et beurre d’ail

par André Loiseau

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Sauce vierge

Sauce vierge

par Giovanni Apollo

Ouvrir des huîtres

Ouvrir des huîtres

par Alexandre Loiseau

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Huître sur écaille

Huître sur écaille

par Alexandre Loiseau

Calmars poêlés sauce vierge

Calmars poêlés sauce vierge

par Giovanni Apollo

Huître chaude

Huître chaude

par Alexandre Loiseau

Huître en shooter

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par Alexandre Loiseau

Pot de foie gras d’oie, marmelade de cantaloup

Pot de foie gras d’oie, marmelade de cantaloup

par José-Pierre Durand

Gorditas au canard confit à la sauce mole

Gorditas au canard confit à la sauce mole

par José-Pierre Durand

Pétoncle U-10 au boudin et foie gras au sel

Pétoncle U-10 au boudin et foie gras au sel

par José-Pierre Durand

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