Recettes
Pétoncles
Semoule de broco-fleur au crabe des neiges et pétoncles marinés, vinaigrette au basilic
par Jean-François Méthot
Pétoncles marinés à la lime et coriandre, poivron rouge et lentilles
par Jean-François Vachon
Ris de veau et pétoncles crousti-tendres, purée de pois chiches au zaatar
par Alexandre Gosselin
