Marie-Fleur St-Pierre

Depuis que je travaille chez Tapeo, je dévore les livres sur la cuisine espagnole. J’aime cette cuisine simple, fraîche, rustique et les ingrédients de qualité pleins de saveur.

Restaurant

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Recettes

11
recettes
Poêlée de foies de volaille crémeux au serrano croustillant, xérès et basilic

Poêlée de foies de volaille crémeux au serrano croustillant, xérès et basilic

Fideos, aïoli au safran

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Churros espagnols au chocolat

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Tomates sur vignes

Tomates sur vignes

Carpaccio de porc aux pommes

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Pétoncles aux lardons

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Salade de pieuvre

Salade de pieuvre

Escabèche de poisson

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Crevettes sauce Romanesco

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Foie gras poêlé aux poires

Foie gras poêlé aux poires

Poêlée de pleurotes et œufs pochés

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Recettes de base

3
recettes
Oeufs pochés

Oeufs pochés

Escabèche de poisson

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Sauce romanesco

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Trucs et conseils

1
truc
Préparer une pieuvre

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