Recettes
Entrées
Terrine de foie gras de canard, salade d’artichauts au ginger ale et purée d’oranges
par Alexandre Gosselin
Pommes rattes, saucisson et fromage
par Jean-Paul Giroux
Soupe aux vermicelles de soja, champignons shiitake et chou napa
par Suzanne Liu
Tartelette de tomates cerises
par Armand Forcherio
Croustillant de boudin noir et Mamirolle à l’anis étoilé, endives braisées au sirop d’érable
par Simon Côté-Tremblay
Nigiris de homard, avocat, tobiko et huile de citron
par Vincent Morin
