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Fromage

Pommes rattes, saucisson et fromage

Pommes rattes, saucisson et fromage

par Jean-Paul Giroux

Tarte fine poires et cannelle au foie gras ou au fromage

Tarte fine poires et cannelle au foie gras ou au fromage

par Denise Cornellier

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Moelleux de vieux cheddar, sorbet de pomme à l’azote liquide

Moelleux de vieux cheddar, sorbet de pomme à l’azote liquide

par Sébastien Houle

Fromage Fou du Roy de Sainte-Sophie, gelée de cidre de glace, mini-salade de pomme et céleri

Fromage Fou du Roy de Sainte-Sophie, gelée de cidre de glace, mini-salade de pomme et céleri

par Anne Desjardins

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Figues farcies au fromage de chèvre

Figues farcies au fromage de chèvre

par Thierry Baron

Ramequin au Riopelle et foam à la brioche, caramel à la fleur de sel

Ramequin au Riopelle et foam à la brioche, caramel à la fleur de sel

par Laurent Godbout

Foie gras poêlé aux fromages F.X. Pichet

Foie gras poêlé aux fromages F.X. Pichet

par José-Pierre Durand

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Chèvre frais mais chaud et pancake d’aubergine

Chèvre frais mais chaud et pancake d’aubergine

par Martin Juneau

Fondue aux fromages du Québec

Fondue aux fromages du Québec

par Simon Côté-Tremblay

Rissolé des sous-bois et sa galette de Chèvre des neiges

Rissolé des sous-bois et sa galette de Chèvre des neiges

par Martin Gagné

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