Recettes
Entrées
Tartare de homard et tapenalgue
par Benoît Lenglet
Ravioles à la figue braisée au balsamique blanc et au foie gras sur une tombée de roquette, gastrique de pamplemousse
par Martin Faucher
2 commentaires
Chèvre chaud en croûte de noix et purée de betteraves à la moutarde
par Danny St-Pierre
Poêlée de foies de volaille crémeux au serrano croustillant, xérès et basilic
par Marie-Fleur St-Pierre
Tartare de filet de bœuf au gingembre et rémoulade de concombre au yogourt
par Jean-François Vachon
Tartelette d’oignons caramélisés, chèvre, salade de cresson et figues
par Marc-André Royal
