Ce qui me plaît en cuisine, c’est cet esprit de gang et de fraternité qui lie toute l’équipe d’un resto. Être chef, c’est un métier difficile, alors mon but est de faire en sorte que tout le monde ait du plaisir! Pour cela, j’essaie de transmettre ma passion aussi bien à mon équipe qu’aux clients. Chaque assiette que nous servons reflète cette passion et cette joie de vivre et de travailler ensemble.
