Je suis originaire de Chicoutimi. C’est la bouffe familiale qui m’a donné le goût de cuisiner. Ce qui est important dans le métier de chef, c’est d’aimer les gens, de les écouter et de les laisser t’inspirer. J’aime la douceur dans les assiettes, les plats confortables… bref, je suis un chef moelleux!
