Recettes
Végétarien
Tourner un artichaut
par Éric Gonzalez
Éplucher de l’ail
par Éric Gonzalez
Éplucher une bette à carde
par Éric Gonzalez
Tailler en tagliatelles de légumes: poireaux
par Éric Gonzalez
Tailler en petites sommités: brocolis
par Éric Gonzalez
Tailler en brunoise: poireaux
par Éric Gonzalez
Tailler à la paysanne: carottes
par Éric Gonzalez
Tailler en mirpoix : poireaux
par Éric Gonzalez
