

Soupe au chocolat blanc
par Olivier Delcol
«Cette soupe, servie chaude ou froide, accompagne merveilleusement un gâteau quatre-quarts au chocolat. Une façon originale d’apprécier le goût particulier du chocolat blanc.»
Degré de difficulté : facile
Nombre de convives : 4 à 6
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients :
200 g de chocolat blanc
100 ml de lait de coco
200 ml de lait 3,25 %
Préparation :
– Dans une casserole, faire chauffer le lait et le lait de coco.
– Ajouter le chocolat blanc cassé en petits morceaux et bien fouetter pour le faire fondre.
– Servir chaud OU ajouter un peu d’eau au mélange et réfrigérer pour servir froid.