Beurre clarifié
par Jérôme Ferrer
Téléchargement...Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Degré de difficulté : facile
Ingrédients :
1 tasse de beurre fondu (80 g de beurre)
Préparation :
– Dans une casserole, faire fondre et laisser mijoter le beurre.
– Quelques minutes suffisent pour voir monter le petit-lait à la surface. Retirer celui-ci délicatement avec une cuillère.
– Laisser reposer le beurre débarrassé du petit-lait dans un récipient.
