Beurre clarifié

Beurre clarifié

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Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Degré de difficulté : facile

Ingrédients :

1 tasse de beurre fondu (80 g de beurre)

Préparation :

– Dans une casserole, faire fondre et laisser mijoter le beurre.
– Quelques minutes suffisent pour voir monter le petit-lait à la surface. Retirer celui-ci délicatement avec une cuillère.

03- Enlever petit lait.jpg

– Laisser reposer le beurre débarrassé du petit-lait dans un récipient.