Pain à la banane
par Roland Del Monte
Degré de difficulté : facile
Nombre de convives : 4 pains (15 cm x 18 cm)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 heures
Ingrédients :
250 g (3) de bananes mûres
250 g (1¼ tasse) de sucre
2 œufs
100 ml de lait
250 g (2½ tasse) de farine
4 g (¼ c. à soupe) de bicarbonate de soude
25 ml d’huile végétale
4 ml (¼ c. à soupe) de vanille ou ¼ de gousse (facultatif)
4 g (¼ c. à soupe) de cannelle (facultatif)
4 moules d’environ 15 cm x 18 cm
Préparation :
- Préchauffer le four à 250 °F (120 °C).
- Éplucher et couper les bananes en tronçons.
- Au batteur électrique, réduire celles-ci en purée avec le sucre.
- Ajouter l’huile végétale, le lait et les œufs un à un tout en mélangeant.
- Mélanger la farine et le bicarbonate de soude.
- Verser en puits sur les autres ingrédients tout en mélangeant.
- Terminer avec la vanille, bien mélanger.
- Verser aux trois quarts dans des moules graissés.
- Enfourner pour 2 heures.
- Servir tiède.
Ca a l’air délicieux, je conaissais évidemment le cake à la banane mais je n’ai jamais vu avant un pain à la banane , très bonne idée! Ca n’a pas l’air très compliqué, je vais essayer!
par banane, le 17 décembre 2011 à 10h46