Junichi Ikematsu
J’ai appris mon métier au Japon et j’aime par-dessus tout préparer les poissons. Mais mon travail se caractérise par des influences provenant de la cuisine française, que j’apprécie pour son raffinement et ses saveurs.
Concours
Restaurant La Table du Chef
Un repas pour deux personnes au Restaurant La Table du Chef, à Sherbrooke.
L’Eau à la bouche
Un repas pour deux personnes au restaurant L’Eau à la bouche, à Sainte-Adèle dans les Laurentides.
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