Vinaigrette aux agrumes

Vinaigrette aux agrumes

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«Cette vinaigrette se boit presque comme du jus, n’hésitez pas à être généreux ou vos invités en redemanderont!»

Degré de difficulté : très facile
Nombre de convives : non déterminé
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : aucune cuisson

Ingrédients :

Le jus d’un citron
1 c. à thé de zeste de citron
Le jus d’une orange
1 c. à thé de zeste d’orange
Le jus d’un pamplemousse
1 c. à thé de zeste de pamplemousse
1 branche d’oignon vert ciselée
100 ml d’huile végétale
Sel, poivre

Préparation :

– Mélanger tous les ingrédients.

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– Servir avec de l’esturgeon fumé, sur des poissons ou salades.

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