Cacik, sauce turque au yogourt et aux concombres

Cacik, sauce turque au yogourt et aux concombres

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«La version turque du tzatziki grec. On peut le déguster simplement avec du pain ou comme accompagnement de plats de viande. Si vous utilisez un yogourt fait maison c’est encore meilleur.»

Degré de difficulté : facile
Nombre de convives : pour 500 ml de sauce
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : pas de cuisson

 

Ingrédients :

500 ml de yogourt
3 gousses d’ail
1 concombre
½ tasse de menthe fraîche ciselée (ou plus, au goût)
½ tasse d’aneth ciselé (ou plus, au goût)
1 trait d’huile d’olive

Préparation :

– Laver et râper le concombre.

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– Écraser les gousses d’ail.

– Mélanger le concombre et l’ail avec le yogourt, la menthe fraîche, l’aneth ciselé et le trait d’huile d’olive.

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