Courge butternut au four
par Éric Gonzalez
Téléchargement...«Cette recette sera une bonne base pour confectionner une purée d’accompagnement à servir avec des ris de veau, par exemple, ou pour enrichir un risotto aux champignons.»
Degré de difficulté : facile
Nombre de convives : 4
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Ingrédients :
1 courge butternut
2 gousses d’ail
2 c. à soupe d’huile de cuisson
Sel et poivre
Préparation :
– Couper la courge en deux et l’épépiner.
– Huiler et saler une plaque allant au four.
– Déposer les deux moitiés de courge sur la plaque, côté chair dessous.
– Poser les gousses d’ail sous chacune des moitiés de courge.
– Mettre au four 1 heure à 350 °F.
– Récupérer la chair avec une cuillère à soupe.
