Courge butternut au four

Courge butternut au four

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«Cette recette sera une bonne base pour confectionner une purée d’accompagnement à servir avec des ris de veau, par exemple, ou pour enrichir un risotto aux champignons.»

Degré de difficulté : facile
Nombre de convives : 4
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Ingrédients :

1 courge butternut
2 gousses d’ail
2 c. à soupe d’huile de cuisson
Sel et poivre

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Préparation :

– Couper la courge en deux et l’épépiner.

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– Huiler et saler une plaque allant au four.

– Déposer les deux moitiés de courge sur la plaque, côté chair dessous.

– Poser les gousses d’ail sous chacune des moitiés de courge.

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– Mettre au four 1 heure à 350 °F.

– Récupérer la chair avec une cuillère à soupe.

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