Alexandre Loiseau
Le nom de mon restaurant, Cocagne, fait référence à un pays imaginaire au terroir fabuleux, à la nature généreuse et abondante. Mon travail, en tant que chef, est de mettre en valeur LE bon produit et la richesse de notre terroir de la manière la plus simple possible.
Concours
Restaurant La Table du Chef
Un repas pour deux personnes au Restaurant La Table du Chef, à Sherbrooke.
L’Eau à la bouche
Un repas pour deux personnes au restaurant L’Eau à la bouche, à Sainte-Adèle dans les Laurentides.
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