Commentaires sur : Grenadin de veau de lait, croûte d’herbes et citron confit http://recettes-de-chefs.ca/jerome-ferrer/grenadin-de-veau-de-lait-croute-d%e2%80%99herbes-et-citron-confit/ Sun, 01 Feb 2015 00:44:15 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.9 Par : Odile http://recettes-de-chefs.ca/jerome-ferrer/grenadin-de-veau-de-lait-croute-d%e2%80%99herbes-et-citron-confit/#comment-1310 Sun, 01 Feb 2015 00:44:15 +0000 http://recettes-de-chefs.ca/?p=1210#comment-1310 Ce soir je recevais et j’ai fait votre recette de grenadin de veau, quel succès, je n’ai eu que des compliments. Ca fait vraiment plaisir, merci pour cette délicieuse recette.

]]> Par : sylvie http://recettes-de-chefs.ca/jerome-ferrer/grenadin-de-veau-de-lait-croute-d%e2%80%99herbes-et-citron-confit/#comment-1081 Mon, 09 Jun 2014 09:33:40 +0000 http://recettes-de-chefs.ca/?p=1210#comment-1081 Vraiment trop bon
Tous mes invités se sont régalés
Saveur divine
Merci de nous faire partager vos excellentes recettes

]]> Par : Marie-Jeanne http://recettes-de-chefs.ca/jerome-ferrer/grenadin-de-veau-de-lait-croute-d%e2%80%99herbes-et-citron-confit/#comment-963 Sat, 15 Feb 2014 15:56:05 +0000 http://recettes-de-chefs.ca/?p=1210#comment-963 A quelle température et combien de temps pour la cuisson au four ?. Peut-on saisir les grenadins en avance pour gagner du temps ?
Merci d’avance
Marie-Jeanne

]]> Par : LOUISE BEAUREGARD http://recettes-de-chefs.ca/jerome-ferrer/grenadin-de-veau-de-lait-croute-d%e2%80%99herbes-et-citron-confit/#comment-634 Sat, 06 Apr 2013 17:40:12 +0000 http://recettes-de-chefs.ca/?p=1210#comment-634 Mon fils a fait le grenadin de veau, c’était divin.

]]> Par : Monique pinoit http://recettes-de-chefs.ca/jerome-ferrer/grenadin-de-veau-de-lait-croute-d%e2%80%99herbes-et-citron-confit/#comment-510 Wed, 12 Dec 2012 16:18:33 +0000 http://recettes-de-chefs.ca/?p=1210#comment-510 Par quoi peut-on remplacer les shiitakes difficiles à trouver ?
Quel vin pour accompagner ce plat.
Merci à vous pour votre réponse.
Cordialement
Monique

]]> Par : stephanie http://recettes-de-chefs.ca/jerome-ferrer/grenadin-de-veau-de-lait-croute-d%e2%80%99herbes-et-citron-confit/#comment-426 Thu, 11 Oct 2012 17:39:58 +0000 http://recettes-de-chefs.ca/?p=1210#comment-426 bonjour,
à quelle temperature et combien de temps pour mon four qui ne va que jusqu à 250° ?
Aussi, quelle fonction: grill ou chaleur tournante?
merci d avance
stephanie

]]> Par : L'équipe de Recettes de chefs http://recettes-de-chefs.ca/jerome-ferrer/grenadin-de-veau-de-lait-croute-d%e2%80%99herbes-et-citron-confit/#comment-345 Tue, 31 Jul 2012 14:09:28 +0000 http://recettes-de-chefs.ca/?p=1210#comment-345 En réponse à Sali.

Bonjour Sali,
Je vous suggère de consulter le Guide Gourmand Voir au http://www.guidegourmand.ca, vous y trouverez une foule de bonnes boucheries à Montréal.

]]> Par : Sali http://recettes-de-chefs.ca/jerome-ferrer/grenadin-de-veau-de-lait-croute-d%e2%80%99herbes-et-citron-confit/#comment-341 Sun, 29 Jul 2012 18:38:37 +0000 http://recettes-de-chefs.ca/?p=1210#comment-341 Bonjour à vous,
je voudrai savoir ou acheter les ingrédients à Montreal SVP, les bonne adresses , ainsi que pour la viande .
Merci d’avance .
Sali.

]]> Par : Chantal Grenier http://recettes-de-chefs.ca/jerome-ferrer/grenadin-de-veau-de-lait-croute-d%e2%80%99herbes-et-citron-confit/#comment-177 Mon, 27 Feb 2012 14:10:41 +0000 http://recettes-de-chefs.ca/?p=1210#comment-177 En réponse à eliane laberge.

Bonjour Éliane,

Vous trouverez dans la recette même un lien menant vers la recette de citron confit du chef Jérôme Ferrer: http://recettes-de-chefs.ca/jerome-ferrer/citron-confit/.

]]> Par : eliane laberge http://recettes-de-chefs.ca/jerome-ferrer/grenadin-de-veau-de-lait-croute-d%e2%80%99herbes-et-citron-confit/#comment-175 Sun, 26 Feb 2012 21:17:34 +0000 http://recettes-de-chefs.ca/?p=1210#comment-175 Bonjour je vais cuisiner votre ¨Grenadin de veau, croûte d’herbes et citron confit¨ lundi soir soit le 27 février 2012.

Ma question…

Dans votre recette il y a du citron confit haché.

Comment fait-on ce fameux citron confit.

-Esque c’est des zeste confit( sucré) ?
-ou juste le zeste blanchi 2 à 3 fois.?

Merci de prendre quelques min de votre temp pour me répondre.

Éliane

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