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Sorbet à l’orange, légumes à la vanille
par Pascal Leblond
Préparer et saler la morue
par Thierry Rouyé
2 commentaires
Tomates sur vignes
par Marie-Fleur St-Pierre
5 commentaires
Carpaccio de porc aux pommes
par Marie-Fleur St-Pierre
Brandade de morue, tomates, olives, mousse et croustilles de pain
par Thierry Rouyé
Croustillant de veau au sarrasin, vinaigrette tiède façon gribiche
par Thierry Rouyé
Rouleaux de saumon confit, rémoulade de pomme et céleri
par Thierry Rouyé
Joues de veau braisées au vin rouge, croustillants de courge, embeurrée de chou de Savoie
par Benoît Lenglet
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Andouillette et maroilles, velouté d’endives
par Benoît Lenglet
Riz au lait à la chicorée, spéculoos et argousier
par Benoît Lenglet
1 commentaire
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