Huile d’oignons verts
par Normand Laprise
Téléchargement...«Excellent comme base de vinaigrette, pour rehausser vos sauces et même pour enjoliver vos présentations.»
Degré de difficulté : très facile
Nombre de convives : donne 250 ml d’huile
Temps de préparation : 10 minutes (12 heures de réfrigération)
Temps de cuisson : aucune cuisson
Ingrédients :
250 ml d’huile d’olive
1½ botte d’oignons verts (le vert seulement)
Préparation :
– Dans un mélangeur, verser les ingrédients et pulvériser.
– Laisser reposer au réfrigérateur pendant 12 heures.
– Filtrer l’huile à l’aide d’un tamis ou d’un chinois étamine.
