Commentaires sur : Risotto de champignons

Par : Raymonde Labrecque

Raymonde Labrecque — Sat, 26 Mar 2016 20:20:29 +0000

Y a pas de mot…
La plus vieille de nos filles nous a fait cette recette et depuis je la refais, c’est vraiment très bon, rien de comparable avec le risotto du resto que j’ai déjà mangé. Et le degré de difficulté n’est pas si difficile que ça, un peu long mais ça vaut la peine. Si un jour Apollo dans l’frigo revient je pose ma candidature, il m’épate. BRAVO !

Par : Legaualt, Sylvie

Legaualt, Sylvie — Sun, 23 Mar 2014 00:17:55 +0000

Hum hum hum
Moi, j’ai fait revenir le riz carnelloni avec l’ail et les échalottes …. Donc, un riz plus goûteux ,note d’amandes,, bruni , à peine. Je me suis aussi permis….. d’ajouter, excusez Monsieur de traficoter votre recette, d’ajouter donc des petites tomates Medley de couleur et coupées en deux….. et des champignons tranchés café…..
J’avoue que ce fut un délice, car bien sûr, malgré ces ajouts j’ai suivi , à la lettre , les recommendations du chef.!!!
Merci

Par : Ariane Véronneau

Ariane Véronneau — Mon, 07 Oct 2013 16:33:53 +0000

je n’avais jamais fait de risotto, c’était mon premier essaie et je l’ai réussi à merveille.Il était délicieux, digne d’un grand chef Italien. J’ai suivi la recette à la lettre mais ça m’a pris plus de 25 min pour la cuisson. Cette recette sera un de mes classiques. PS: je n’ai modifié aucun ingrédients Merci Chef !!!

Par : ludivine

ludivine — Thu, 26 Sep 2013 03:47:43 +0000

Je n ai jamais manger un si bon risotto,tout simplement délicieu.merci a refaire

Par : Luc Philbert

Luc Philbert — Mon, 29 Oct 2012 20:24:40 +0000

J’ai essayé cette recette avec des pleurotes hachées finement sans mascarpone et avec les autres ingrédients et quantités prescrits. C’est le meilleure risotto que j’ai mangé à ce jour.

Cette recette a contribué fortement à la réussite de ma soirée et a ravis mes convives.

Un gros merci au Chef Giovanni Appolo!