http://recettes-de-chefs.ca/vincent-morin/gunkan-explosion-d%e2%80%99hokigai-mactre-de-stimpson-tobiko-au-wasabi-jaune-d%e2%80%99oeuf-de-caille-et-radis-frais/ Wed, 26 Feb 2014 17:05:11 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.10 http://recettes-de-chefs.ca/vincent-morin/gunkan-explosion-d%e2%80%99hokigai-mactre-de-stimpson-tobiko-au-wasabi-jaune-d%e2%80%99oeuf-de-caille-et-radis-frais/#comment-969 Wed, 26 Feb 2014 17:05:11 +0000 http://recettes-de-chefs.ca/?p=930#comment-969 Bonjour,
Voici mon commentaire, en tant que consommatrice.
Savez-vous que les pieds de Mactre de Stimpson sont exportées en Asie, à 98%, et pêchés en grande partie au Québec. Inaccessibles ici il faut les importer, c’est absurde. J’ai eu le plaisir d’en savourer fraîches, il y a plusieurs années sur la Côte Nord, Un pur délice! Ce qu’on nous vend ici en conserve, c’est le `’reste’ des palourdes, jamais avec les pieds
Je trouve ça outrageant, que cette ressource merveilleuse échappe aux québécois malgré qu’elle provienne de son territoire, suis-je la seule indignée???
Danielle Filion

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