Commentaires sur : Longe de cerf, purée de céleri-rave et légumes rôtis

Par : Brighammm

Brighammm — Mon, 21 Jul 2014 17:55:15 +0000

Absolument délicieux. Merci.

Je ne savais cependant pas qu’il y avait un crime de lèse porte de four! On voit cent fois pire dans certaines cabanes à sucre.

Par : Chantal

Chantal — Sun, 13 Jul 2014 20:14:47 +0000

Très belle découverte, j’ai fait ce plat pour recevoir des gens expérimentés dans la cuisine et ça été un succès mémorable. Ils sont repartis avec la recette et la font à nouveau avec d’autres personnes pour faire découvrir ce plat fabuleux.

Purée de céleri-rave, WOW, merci de nous avoir permis de découvrir ce légume merveilleux.
Pure délice, cette recette, depuis le 1er essai, c’est rendu un de nos plats préférés.

Par : David S.

David S. — Mon, 28 Apr 2014 20:26:41 +0000

Très belle recette alléchante à faire.
MAIS il y a un mais J`AI ÉTÉ TELLEMENT ÉTONNÉ ET CHOQUÉ de voir Roland Ménard refermer la porte du poêle avec la jambe, pied et comme si rien de paraissait délicatement avec la main par la suite !!!! Oufffffffffff JE SUIS DÉSOLÉ MAIS CA NE SE FAIT PAS ET CELA EST NON PROFESSIONNEL. En regardant cela je m`imagine ce qui se passe au restaurant !!! SURTOUT qu`il savait qu`il était filmé …je vous le dit je me suis dit *…Non, non ..wowww ! J`ai mal vu…* et non j`ai passé et repassé la vidéo et j`ai tombé à la renverse et regardant à nouveau.

Je comprends qu`il est comme il est dit : *…autodidacte passionné…* mais la base même de la cuisine est l`hygiène et le professionnalisme …alors désolé pour ce commentaire mais j`crois qu`il est de mise à passer le message ….sans rancune.
David S

Par : LAKHDIM ABDELLATIF

LAKHDIM ABDELLATIF — Sat, 05 Apr 2014 14:07:49 +0000

FACILE ET TRÈS DÉCORATIF BRAVO CHEF
MAIS JE PRÉFÉRÉ MENTE LE GOUT DE LA PURÉE AVEC UN FILET D HUILE D ‘ARGON
MERCI