http://recettes-de-chefs.ca/pascal-leblond/cotes-levees/ Mon, 16 Feb 2015 19:42:38 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.10 http://recettes-de-chefs.ca/pascal-leblond/cotes-levees/#comment-1172 Wed, 17 Sep 2014 16:24:50 +0000 http://recettes-de-chefs.ca/?p=370#comment-1172 La première partie de cette recette est vraiment mal expliquée. Composition du court bouillon complètement escamotée. Information contradictoire quant à la macération ( i1h ou 12h? ). C’est dommage parce que la recette est intéressante par son originalité.

]]> http://recettes-de-chefs.ca/pascal-leblond/cotes-levees/#comment-736 Sun, 14 Jul 2013 04:27:51 +0000 http://recettes-de-chefs.ca/?p=370#comment-736 Bonjour, La vidéo explique de laisser mariner au frais de 12 à 24 h tandis que l’écrit indique 1 h seulement???
Pour le court bouillon au vin, quelle quantité de vin? La réalisation de cette autre sauce m’intéresse, serait-il possible d’obtenir plus de détails?
Merci

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