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truffe
Pavé de saumon fumé maison, panna cotta de chou-fleur et salade d’edamames à l’huile de truffe
par Laurent Godbout
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Sandwich ouvert aux champignons de Paris et copeaux de parmesan, foie gras frais et épinards
par Deff Haupt
Jarret d’agneau braisé, petits légumes printaniers, sauce gingembre et truffe
par Deff Haupt
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