Commentaires sur : Tête fromagée

Par : Lorraine Boudreau

Lorraine Boudreau — Wed, 02 Dec 2015 19:13:15 +0000

j aime votre recette de tete fromagee et je veux l essayee

Par : Dominique

Dominique — Tue, 17 Dec 2013 00:34:46 +0000

Bonjour,

Par quoi je pourrais remplacer le vinaigre de xérès dans la recette?

Merci
Dominique

Par : Papillon

Papillon — Wed, 11 Dec 2013 18:17:12 +0000

Pourquoi Vinvent parle t’il d’un paté gras, il confond avec la gélatineux, une consistence et un gout particulier, comme dans la tête de veau que j’adorre mais qu’un de mes amis s’obstine à considérer comme grasse !

Par : Raphaël

Raphaël — Tue, 08 Oct 2013 20:50:40 +0000

C’est vraiment bon! J’en ai fait pour la première fois et ça a très bien été!
Par contre, est-ce que ça se congèle? J’en ai beaucoup trop pour moi seul!

Par : régine morency

régine morency — Wed, 17 Oct 2012 12:41:48 +0000

j adore ,cette recette m’ a réconcilié avec la tête fromagée!!hum!!

Par : Vincent Duplessy

Vincent Duplessy — Thu, 22 Dec 2011 18:24:08 +0000

Bonjour,

Merci pour cette recette très bien expliquée. Je l’ai suivie avec la 1/2 tête de porc que m’a vendu mon fermier et à l’arrivée j’ai un pâté très gras (trop à mon goût) : est-ce qu’il se peut que je l’ai trop fait cuire ? Est-ce qu’il est possible de récupérer le plat en le faisant cuire de nouveau et en récupérant le gras ?

Merci d’avance pour vos réponses

Vincent